豊かな海、日高山脈に囲まれた
北海道日高町
厳しくも美しく、雄大な自然のなかにある
日高町の牧場で
その甘くて、濃厚で、
飲む人を幸せにする牛乳を
チーズにしてお届けしたい。
そのような想いから夫婦二人で
小さな工房を作りました。
全てが手作業。
たくさん作れないけれど
おいしいチーズができています。